Senfherstellung, entfernt von industriellen Verfahren, wird heute nur noch in wenigen Betrieben praktiziert. Der original Lutzenburger Hopfensenf wird aus feinsten Zutaten gefertigt: quellfrisches Voralpenwasser, kaltvermahlenes Gelb- und Grünsenfmehl, Farinzucker, Branntweinessig und edle Gewürze. Dazu wird der feinherbe Hopfengold Likör in die Senfmaschine eingerührt und vor der Abfüllung in regelmäßigen Abständen in Senfbanzen gestampft. Somit wird die anspruchsvolle Qualität des Hopfensenfes erreicht. Ein original bayerischer Klassiker.
